写在前面的话 从古希腊时代起，西方世界便对东方充满了好奇与幻想。16世纪以后，随着东西方交流愈加频繁，东方世界的巨大、富饶与美丽渐渐传入欧洲，最终在18世纪掀起了一股炙热的中国热。中国那种异彩纷呈的文化，尤其是它的饮食文化，很快征服了欧洲的胃，甚至改变了欧洲人的餐饮结构与进餐方式。 然而，随着启蒙运动的兴起和中国热的逐渐衰退，中国的饮食文化逐渐遭到了越来越多的诟病，成为了落后与愚昧的代名词。本文将以18世纪的法国普通人——阿兰的视角，讲述西方人对中国饮食文化态度的变化。 正文
1840年，鸦片战争爆发股票配资流程，拉开了中国近代屈辱的百年历史。
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